隨著人們生活水平的日益提高，傳統(tǒng)的高溫滅菌等包裝技術(shù)已無法滿足人們的日常需求，在此背景下，氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，它更能保持食品的原貌和新鮮程度，因此，也具有非常可觀的發(fā)展前景。

       氣調(diào)保鮮技術(shù)是一種利用精密調(diào)控包裝內(nèi)部氣體環(huán)境來延長食品保質(zhì)期的先進(jìn)技術(shù)。其核心原理是置換食品周圍的空氣，采用特定比例的混合氣體（通常為氮?dú)釴?、氧氣O?和二氧化碳CO?的組合），創(chuàng)造最適合特定食品保存的氣體環(huán)境。這項(xiàng)技術(shù)能有效抑制食品變質(zhì)過程。傳統(tǒng)的真空包裝完全依賴去除空氣實(shí)現(xiàn)保鮮，包裝材料會(huì)緊貼產(chǎn)品，容易導(dǎo)致易碎食品變形，影響外觀展示，而氣調(diào)包裝通過精確控制氣體成分，既能達(dá)到保鮮效果，又能保持包裝形態(tài)飽滿美觀，展示效果更佳。

       氣調(diào)保鮮技術(shù)的應(yīng)用范圍極為廣泛，涵蓋了新鮮果蔬、生熟肉制品、水產(chǎn)品、烘焙食品、休閑食品和調(diào)理食品等主要食品類別。隨著消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全要求的提高，氣調(diào)保鮮技術(shù)在我國食品工業(yè)中的應(yīng)用也日益普及，成為高端食品保鮮的重要手段。

       氣調(diào)保鮮系統(tǒng)的成功實(shí)施依賴于三個(gè)關(guān)鍵要素：精確的氣體混合比例、高阻隔性的包裝材料和可靠的氣體濃度監(jiān)測技術(shù)。其中，配氣比例的確定需要基于食品的特性和保鮮需求，而CO?傳感器則扮演著實(shí)時(shí)監(jiān)測和反饋控制的關(guān)鍵角色，確保包裝內(nèi)部氣體環(huán)境始終保持在最優(yōu)狀態(tài)。

       在這里，深圳市新世聯(lián)科技給大家推薦一款公司代理的英國GSS小體積緊湊型NDIR CO2傳感器---MINIR/ExplorIR-M傳感器，其功耗顯著降低至僅5mW，平均工作電流小于1.5mA（峰值電流33mA），供電電壓兼容3.3V。這使得它成為應(yīng)用于電池供電產(chǎn)品和便攜式設(shè)備的理想選擇，特別適合集成到移動(dòng)式或小型氣調(diào)包裝設(shè)備中，或作為無線監(jiān)測節(jié)點(diǎn)部署。其在0-100%的寬測量范圍內(nèi)（可選特定子范圍如0-5%，0-20%等），可提供±(70ppm±5%讀數(shù))的精度，并具備極短的預(yù)熱時(shí)間（<10秒，1.2秒輸出初步濃度值）和用戶可配置的響應(yīng)時(shí)間（10秒至3分鐘），采用小巧的20mm直徑探頭式封裝。

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